精彩课程回放

3月5日，《疫期说育苗》网络公开课第一节于晚8:00顺利开讲，本次主讲的专家是华中农业大学园艺林学学院蔬菜系教授，博士生导师，别之龙教授。他是国家西甜瓜产业技术体系岗位科学家，“设施蔬菜生长发育调控”湖北省自然科学基金创新群体负责人，全国优秀科技工作者，享受国务院特殊津贴专家。主要从事设施蔬菜栽培和蔬菜集约化育苗研究，先后获得省部级科技奖励5项。

蔬菜集约化育苗是蔬菜种苗生产的主要方式，因此受新冠疫情的影响比较大。别教授在大量调查研究的基础上，将蔬菜集约化育苗场面临的困难和近期需要采取的主要措施进行了梳理，同时也对未来如何避免类似问题的发生提出了建议。以下是本次课程的重点内容。

一、近期蔬菜集约化育苗场面临的问题

1. 用工难和用工贵

蔬菜集约化育苗是劳动密集型的产业，对劳动力依赖多，疫情发生后由于人员隔离，导致与育苗生产有关的劳动力严重不足，特别是耗费劳动力较多的嫁接苗生产受影响最大。出现一线工人短缺、管理人员短缺、用工贵的问题，多地的育苗场反映和往年相比，劳动力价格至少上涨20%以上。即便是已经全面复工的集约化育苗场，今年的嫁接工价格也普遍上涨。

2. 种苗和生产资料运输难

1）受新冠肺炎疫情影响，很多省份都采用了封路、封村等措施，车辆必须要有经过当地新冠肺炎疫情防控指挥部开具的通行证才能上路。

2）成品苗因运输问题无法及时送到客户手中，种苗运输和销售困难，大量的成品苗积压在育苗场又影响后续种苗生产，种苗损失大。

3）种苗生产所需的种子、化肥、农药、育苗基质等也无法运输，影响生产。

3. 种苗生产管理难和成本高

受用工难和运输难问题叠加因素影响，育苗场的种苗生产管理困难，幼苗生长所需的肥水供应、环境控制、嫁接操作、嫁接后的除萌等工作都无法及时完成。

4.育苗场防疫物质缺乏

1）工人复工后需要按照防疫要求做好防护工作，而集约化育苗又是劳动密集型的产业，容易出现人员聚集，因此复工后育苗场要按照要求做好防疫工作，需要给员工购买口罩、酒精、消毒液、体温计等。

2）如何购买和保障防疫物质又是育苗场的一个难题。

二、疫情对蔬菜育苗产业的影响

1.对蔬菜育苗的影响：

1）对蔬菜集约化育苗场的影响大，对农户自育的影响小。

2）对蔬菜嫁接苗的生产影响大，对蔬菜实生苗的影响小。

3）疫情重的省份受影响大，疫情轻的省份受影响小。受疫情影响较大的湖北等省份，可能会出现种苗的供货短缺。

2.对蔬菜产业的影响：

1）受疫情影响，多地的蔬菜出现了滞销。由于在园蔬菜不能及时采收上市，进一步影响春季蔬菜的种植。

2）疫情严重地区受影响大，疫情轻的地区受影响小。

3）新型农业经营主体受影响大，小农户生产受影响小。

总体来看，疫情对我国春季设施蔬菜的影响可控。春季设施蔬菜以茄果类和瓜类蔬菜为主，在疫情发生前育苗场都已完成播种育苗工作，春耕生产受影响较小，部分规模大的设施蔬菜经营主体因缺少劳动力导致定植时间推迟10-15天。

但部分地区还存在蔬菜滞销现象，目前滞销在园蔬菜主要是露地蔬菜，多为十字花科蔬菜，气温升高后容易抽薹，需要尽快想办法抢收。

三、反思与建议

1.集约化育苗场应重视和提前储备种苗生产相关资料

1)在蔬菜育苗季节来临前应提前做好生产资料储备。

2)集约化育苗场的蔬菜育苗数量大，对种子、育苗基质、穴盘、农药、肥料等需求量大，应在育苗季节来临前采购好育苗生产资料并运输到位，此外应该适当多储备作为预备。

3)建议今后进一步加大对蔬菜集约化育苗场的建设和扶持力度，将大中型集约化育苗场作为灾后蔬菜生产恢复的应急性储备场所，并应适当储备应急育苗的有关生产资料。

4）建议对集约化育苗场抗疫保春耕育苗予以适当补贴。

2.疫情发生后要及时调整种苗生产计划和人员管理计划

1）将嫁接苗调整为实生苗，避免单一化的种苗生产，降低损失。

2）及时调整内部人员分工，重新分配育苗场各个环节的劳动力，从而保障育苗场的正常运行。

3.要根据疫情走势及时调整种苗生产技术方案

面对种苗运输受阻，客户不能及时提苗，而带来的老化苗、徒长苗、黄化苗、病苗等问题突出，需要及时调整种苗生产技术方案。

1)适当降低温室温度、控制苗期水肥供应来控制幼苗长势；

2)适当喷施生长调节剂，延缓种苗生长；

3)及时进行药剂防治，避免种苗病害发生等；

4.集约化育苗场现在要加快蔬菜种苗的生产恢复工作

1)当前的重点工作已逐渐从疫情防控转移到春耕生产上来，蔬菜种苗生产是蔬菜生产恢复的前提，建议集约化育苗场要积极争取各级部门的支持，根据需求积极育苗，为蔬菜生产恢复提供保障。

2)建议受疫情影响小的蔬菜集约化育苗场可根据用户需要，加紧生产，将蔬菜种苗向疫区销售，满足这些地区蔬菜生产恢复的需要。

5.要重视和加强对育苗设施和装备的投入，提高劳动生产率

反思本次疫情对蔬菜集约化育苗的影响，发现劳动力依然是限制我国蔬菜种苗生产的瓶颈，只有通过配套的育苗设施和装备的集成应用，才能提高劳动生产率。

1)全套的育苗催芽播种设备：种子处理机械、精量播种机械、催芽室等

2)育苗温室环控设施：加温和保温设施、补光设施等

3)嫁接机械和愈合设施

4)育苗温室自动化控制

5)未来方向—智慧种苗工厂（物联网、大数据、机器人、人工智能应用等）